正确答案: B

心脑血管疾病

题目：健康危险因素评价作为相对有效的预防措施，所适用的疾病是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]属于影响健康教育效果评价的参与者熟练性因素的是

调查人员技术熟练

[单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为

小于机体实际耗能量

[多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）

食品的营养成分

pH

温度

渗透压

水分

解析：食品的营养成分、水分、pH、渗透压和食品的环境条件如温度、气体、湿度等均会影响微生物的生长。