正确答案: C

C、糯米

题目：（）是傣族人最喜欢吃的主食。

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[单选题]测定砂浆含水率计算结果（）

取两次试验结果算术平均值作为砂浆含水率，精确至0.1%

[单选题]宴会选择餐巾折花花型时，（）。

A、应根据宴会的主题设计花型

[单选题]湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是（）、滑熘、清蒸。

小炒

[单选题]应根据宴请的（）不同决定斟酒顺序。

形式规格

[单选题]中餐厅的餐桌大多是（）。

圆桌

[单选题]下列选项中，（）是餐厅的高档用具。

D、银器

[单选题]香槟酒开启后，应检查酒液质量，通常采用（）方法辨别。

嗅味