[单选题]促进钙吸收的因素是（）

正确答案 ：A

经常在户外晒太阳

解析：紫外线可使皮肤中的7-脱氢胆固醇转变为维生素D，维生素D在体内进一步氧化后，可促进钙吸收。

[单选题]下列不属于必需微量元素的是（）

正确答案 ：E

镍

[单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）

正确答案 ：E

以动物性蛋白为主

[单选题]采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（）

正确答案 ：A

18%

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速

正确答案 ：

解析：婴儿脚气病多发生于2～5月龄，主要是见于母乳喂养的婴儿，由于母乳缺乏维生素B（硫胺素）所致，婴儿脚气病主要症状是发绀、失声、水肿，心界扩大和心动过速。维生素B（硫胺素）缺乏病又称脚气病。精制米面过度碾磨，致使维生素B（硫胺素）大量丢失，硫胺素含量少，对硫胺素缺乏没有帮助。婴儿脚气病病情凶险，病程进展迅速，常于症状出现后的1～2天内突然死于心力衰竭。

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