正确答案:

题目：一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究，其符合规定的病例数很少且病例的某种构成特殊，不易找到均衡的对照组，但又必须保证研究效率

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学习资料的答案和解析：

[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）

合理营养

解析：此题考核的知识点是合理营养的概念，通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为合理营养。

[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是（）

供给能量

[单选题]下列罐头中可食用的是（）

物理性胖听

[单选题]为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）

谷类

[单选题]下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）

盐酸

[多选题]下列病因哪些属主要病因（）

A.各种致病微生物B.机体的外部特征C.各种理化因素D.病理基因E.寒冷、酷热、饥饿、营养不良、长期劳累等

[多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）

疾病恢复期

生长发育期