正确答案: C

羰基化合物

题目：美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应（）。

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[单选题]引起罐头“胖听”的原因是（）。

装罐头过满

[单选题]老年负担系数是指（）。

≥65岁人口数／15～64岁人口总数

[单选题]通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。