正确答案: C

矿物质

题目：谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（）

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[单选题]下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）

玉米和大豆

[单选题]脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）

增速

[单选题]食物缓慢冻结，不正确的描述是（）

生成冰晶小

[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）

利用率

[单选题]膳食结构是指（）

居民消费的食物种类及其数量的相对构成