[多选题]不可直接明火加热的玻璃仪器有（）。

正确答案 ：ABD

比色管

漏斗

烧杯

[单选题]引起碳水化合物腐烂变质的微生物主要是（）。

正确答案 ：B

酵母菌

[单选题]双糖铁琼脂的接种方法是（）

正确答案 ：D

A+B

[多选题]洗糟水温度是麦汁过滤过程中的一项重要控制项目，如果洗糟水温度过低会导致下列哪些情况发生：（）

正确答案 ：BD

造成糟层收缩，增加麦汁过滤阻力

造成麦汁粘度增大，影响麦汁过滤速度

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