正确答案: A

广告设计能力

题目：菜单对菜肴的销售乃至餐厅品牌的打造都会起到积极推动作用，因此，设计人员必须具备很高的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]确定餐饮部各成员之间、所属部门之间相互关系的结构称之为（）。

餐饮部组织机构

[单选题]培训是饭店一项持续不断的重要工作，饭店培训对象的多层次性决定饭店培训种类多，针对老员工饭店主要应进行（）。

在职培训

[多选题]餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。

改善就餐环境

提高餐位利用率

提高客人人均消费额