正确答案: E

增加脂肪摄入

题目：下列不属于胃癌膳食防治范畴的是（）。

解析：针对胃癌发生病因采取的防治方法不包括增加脂肪摄入，脂肪摄入过高可能增加肠癌的发病风险。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）。

每日可供300g以上

解析：考查慢性胰腺炎碳水化合物摄入量

[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则除外（）。

蔬菜选择不受限制

解析：含粗纤维蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。

[单选题]肝硬化患者出现糖代谢障碍，错误的答案是（）。

促使肝脏有足够的肝糖原贮存，防止毒素对肝细胞的损害，并可节约蛋白质

解析：在肝硬化状态下，肝脏对肝糖原贮存能力降低，容易受到毒素的侵害。

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）。

铁

解析：胃酸缺乏不利于二价离子的释出，阻碍铁吸收。

[单选题]男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。