[单选题]投影机设置避免在大于（）度的倾坡上，不然投影灯可能会出现故障。

正确答案 ：B

B、20

[单选题]根据我国的习惯，会见厅主宾与主人安排座位是（）。

正确答案 ：A

A、主宾在主人右侧

[单选题]各饭店加强对低值易耗品的日常管理措施主要有：专人保管，专人领发；鼓励节约，讲究适度：避免库存积压，防止自然损耗：还应（）。

正确答案 ：D

D、防止流失

[单选题]设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出；并有利于（）。

正确答案 ：C

对客房服务进行集中统一调控

[单选题]（）是影响服务质量的根本原因。

正确答案 ：A

A、员工素质

[单选题]当火灾发生时，服务员应先（）。

正确答案 ：A

打开安全门、安全梯，有步骤地疏散宾客

[单选题]威士忌属于（）。

正确答案 ：B

谷物蒸馏酒

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