正确答案: A

正确

题目：操作性前提方案是前提方案的一种，需要得到食品安全小组的批准，而前提方案则需要得到食品安全小组的验证，无需批准。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]适宜时，流程图应包括（）。

操作中所有步骤的顺序和相互关系；

源于外部的过程和分包工作；

原料、辅料和中间产品投入点；

返工点和循环点；

[多选题]下列那些是防虫防鼠设施：（）

A、挡鼠板

B、防鼠网

C、纱窗

D、杀虫灯

[单选题]经危害分析评估出的危害可以通过（）。

前提方案控制或／和HACCP计划进行控制

[单选题]确定审核所需要的时间不应考虑（）。

审核后续活动