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正确答案:
A
一班制
题目:在安排餐厅服务班次时,要针对不同餐厅的经营特点,合理科学地安排班次,总的来说,晚间营业的酒吧多采用()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是()。
螺丝钻
[单选题]鸡尾酒“百万富翁”,是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
摇和法
[单选题]开胃酒一般在()饮用
A、餐前
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酒吧凭哪种单据签领酒水。()
威士忌饮具主要用()。
管理学题库2022酒吧服务题库考试试题库(7J)
酒吧后场的清洁卫生很重要,每天应对冷藏箱外部除尘,冷藏箱内要
酒吧可分为()、()、()、()四大类。
下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有()。
()的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的
酒是使用()、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含()带刺激性
酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况,如发现客人醉酒,应停
白酒按香气特点分为()、()、()、()、()。
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