• [单选题]腊肠灌制完成后,将湿肠用()℃左右的清水漂洗一次,除去表面污物,然后依次分别挂在挂架上,以便晾晒、烘烤。
  • 正确答案 :B
  • B、35


  • 查看原题 查看所有试题


    必典考试
    推荐科目: 发酵工程题库 食品检验学题库 食品微生物学题库 食品中有害成分题库 油脂化学题库 食品生物技术题库 粮油工程题库 食品毒理学题库 食品化学题库 酿酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号