[单选题]维生素B1最主要的营养作用是（）。

正确答案 ：A

调节机体物质代谢和能量代谢

[单选题]1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。

正确答案 ：C

0.167μg

解析：1μgβ-胡萝卜素相当于0.167μg视黄醇当量。

[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（）。

正确答案 ：B

1，25（OH）2D3

解析：维生素D羟化的代谢产物具有生物活性，其中生物活性最强的主要是1，25(OH)2D3。人工合成的一些羟化维生素D，如α-骨化醇1α-(OH)D3，其活性发挥也需转化1，25(OH)2D3。1，25(OH)2D3，与靶器官的维生素D受体结合，通过基因途径及非基因途径对30多种组织发挥生物学效应。

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