正确答案: E

3000ml

题目：伤寒患者每天应供水的量为（）。

解析：伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内，每天应供水3000ml左右。

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[单选题]下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标（）。

抗HBs

解析：如果血清中检出HBsAg和HBeAg表明肝内有乙肝病毒复制，抗HBs表明对乙肝病毒感染有保护作用，抗HBc表明乙肝急性活动。

[单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。

高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量

[单选题]下列哪种食物最适合伤寒患者食用（）。

鱼

解析：伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗粮、于豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

[单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入（）。

粗粮

[单选题]下列哪种食物最适宜肝炎患者食用（）。

豆腐

解析：肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物，忌酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉变食物。

[单选题]慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食

解析：“三高一低”的饮食原则：“三高一低”，是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。这是肝炎患者饮食总的指导原则。

[单选题]某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。

[单选题]女，42岁。主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT331U／L，AST167U／L），HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。