• [单选题]在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫,其正确的处理方法是()。
  • 正确答案 :D
  • 立即宰杀整栏猪


  • [单选题]下列对膳食纤维描述错误的是()。
  • 正确答案 :E
  • 供给能量


  • [多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是()。
  • 正确答案 :BDE
  • 生物富集反应

    强蓄积性

    慢性中毒和远期效应


  • [单选题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。
  • 正确答案 :

  • [多选题]某年的3月至次年的3月,某农村共有102户,计456人,多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐,严重者昏迷,强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡,累计发病30人,男性10例,女性20例,合计发病率6.58%,发病涉及12户,死亡7例。
  • 正确答案 :

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