正确答案:

题目：食品污染物的种类很多，下列（）不属于食品污染物的来源。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]氨基酸是构成（）的基本单位。

蛋白质

[单选题]关于食品分析称样的一般要求，准确称取是指用精密天平进行的称量操作，必须精确至C0.0001g，可接近所列数值，一般不超过所列数值的（）。

士10%

[单选题]国标中规定，生乳的杂质度含量不得高于（）mg/kg。

4.0

[单选题]硅钼酸盐比色法测偏硅酸时，加（）溶液，消除磷酸盐的干扰。

草酸