正确答案: C

维生素E

题目：与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）

解析：维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构并具有α－生育酚生物活性的一类物质，从其概念便知维生素E与生殖功能密切相关。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）

硅

解析：人体可能必需微量元素包括硅、硼、钒、镍。

[单选题]含镁丰富的食品是（）

绿叶蔬菜

解析：含镁丰富的食物包括各种植物种子、绿叶蔬菜及粗制谷物等。

[单选题]微量元素的特点不包括（）

在体内分布均匀

[单选题]下列营养素中含氮的是（）

蛋白质

解析：考查蛋白质的元素组成。

[单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）

草酸盐

解析：考查维生素C的吸收与代谢。

[多选题]膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是（）

是大肠细胞的一种能源

其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用

其中丙酸被吸收进入肝，影响糖或脂代谢

解析：短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸，短链脂肪酸的功能首先是产生能量，丁酸主要在结肠吸收，可修复结肠黏膜损伤，对培养的大肠细胞可能有抗癌作用；而丙酸要进入肝转成热能供全身所需。

[多选题]蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）

纤维素

半纤维素

果胶

解析：蔬菜水果所含的膳食纤维主要有：纤维素、半纤维素、果胶。