正确答案: C

烟酸

题目：可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）

能量

解析：食物特殊动力作用定义。

[单选题]含锰丰富的食物是（）

叶菜类

解析：锰主要存在于植物性食物中，含量较高的有坚果、原粮、叶菜类、鲜豆类、茶叶，肉、蛋、奶、鱼中含量较低。

[单选题]维生素D缺乏时可出现（）

手足痉挛症

[单选题]维生素B又称（）

抗脚气病维生素

解析：维生素B又称硫胺素，因其被发现与预防和治疗脚气病（Beriberi）有关，所以又称作抗神经炎素或抗脚气病维生素。