正确答案: A

A、淀粉

题目：（）是测定啤酒中二氧化硫含量的指示剂。

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[多选题]表示植物油中过氧化值的含量，可有如下表示方法（）。

碘的百分数

每千克油脂中活性氧物质的量

每千克油脂中活性氧的物质的质量

[单选题]测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）

卡尔—费休法

[单选题]食品中氰化物含量测定的方法是（）

普鲁士蓝法

[单选题]目前国内最常用的麦芽辅助原料是（）

大米

[单选题]水样中含有氧化性物质，对测定溶解氧有影响，应先除去，下面（）是有氧化性的物质。

游离氯