正确答案:

题目：食品生产经营单位的义务是保证食品的卫生和安全、加强自身的食品卫生管理、接受（）取得食品卫生许可。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。

C、顺色

[单选题]宋代的插花特别注重构思的理性意念，花材多选用有寓意深刻的松、竹、梅、兰、（）等上品花木。

B、水仙

[单选题]向群体学员传授单一课程内容适合用（）。

D、讲授法

[单选题]配菜中注意荤素的搭配，有利于营养的全面的摄取，维持体内（）的平衡。

A、酸碱

[单选题]作为衬草用的草枝，长度应在（）之间。

15~20㎝

[单选题]服务员上肉菜时，要把肉的最佳部位对着客人放，配菜应（），按照白、绿、红的顺序摆好。

自右向左

[单选题]按照电视机图像制式的不同，可将其分为不同制式，中国采用（）制式。

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