正确答案: C

火焰原子吸收光谱法

题目：食品中锌含量的测定方法是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]等同采用，用（）表示。

idt

[单选题]富含脂肪的食物易酸败，其主要原因是（）。

油脂自动氧化

[单选题]指出下列哪些参数改变会引起相对保留值的增加（）。

降低柱温

[单选题]对于同一物质的溶液来说，其折射率大小与其浓度成（）

A、正比

[单选题]细菌繁殖速度很快，简单的二裂进行无性繁殖，如大肠杆菌在合适的生活条件下分裂48小时，其数量理论上可达（）

4722吨

[单选题]在速冻蔬菜生产中常采用烫漂工艺来抑制（）的活性。

酶

[多选题]属于食品样品预处理中有机物破坏法的有（）

干法灰化法

湿法消化法