正确答案: A

正确

题目：食品工业的酶制剂不需要达到食品添加剂的安全性要求.

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[单选题]在氨基酸混合液中提取特定氨基酸可用特殊沉淀剂，下列有关其叙述正确的是（）。

脯氨酸和羟脯氨酸的提取可采用二氨合硫氰化铬氨进行沉淀