正确答案:

题目：小儿缺乏维生素D可出现（），老年人出现（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质净利用率(%)表达为()。

A、消化率×生物价

[多选题]哺乳期的膳食指南包括（）

A.食物种类齐全，且多样化B.充足的优质蛋白C.丰富钙和铁的食品D.足够的果蔬类E.以煮或煨为主的烹调方式

[单选题]营养师在进行营养咨询时，应该（）。

C、结合咨询者的具体情况进行指导

[单选题]为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（）

A、先洗后切，急火快炒

[单选题]如观察到某咨询者某一种营养素的摄入量低于EAR值时，可得出（）的结论。

C、应提高该营养摄入水平

[多选题]食品安全性毒理学评价试验包括（）。

A、急性毒性试验

B、遗传毒性试验

C、亚慢性毒性试验

D、慢性毒性试验

[单选题]根据中国居民DRIS老年人膳食维生素D摄入量（RNI）国10ug/天，相当于（）国际单位（IU）。

C、400IU