正确答案: ABC

存在具有组氨酸脱羧酶的微生物 含有一定数量的游离组氨酸 有适合微生物生长的条件如：温度、湿度

题目：某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]流行病学与临床医学的区别在于

流行病学医生研究不同人群中疾病频率的差别，而临床医生研究人群中个体的疾病状况

[多选题]以动物为主的人畜共患病有

钩端螺旋体病

森林脑炎

旋毛虫病

[单选题]肟类化合物和有机磷化合物竞争与胆碱酯酶的结合，致使有机磷化合物毒性效应减弱。那么，肟类化合物与有机磷化合物的联合作用表现为

拮抗作用

[单选题]影响外源性化学物质分布的主要因素是

BC正确

[单选题]某建筑工人在工地拾到一不锈钢物体装入口袋中，返回家中吃饭。约8个小时后，本人及部分家人出现身体不适，呕吐，局部皮肤出现红斑，临床化验检查发现白细胞降低，症状轻重有所不同。你优先考虑的疾病是

急性放射损伤

解析：急性放射病是机体在短时间内受到大剂量（＞1Gy）电离辐射照射引起的全身性疾病，但以外照射为主。临床有骨髓型、肠型和脑型3类。骨髓型的基本病变是骨髓造血组织损伤，表现为全血细胞减少、出血、感染；肠型基本病变是小肠损伤（同时伴有骨髓损伤），表现为频繁的呕吐、腹泻、便血、严重脱水。