正确答案: B

化学毒物及细菌

题目：非发酵性豆制品，因加工、销售过程中不符合卫生要求而易受到（）的污染。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中国插花艺术的原则是，在（）花材原有自然状态下，灵活插制，随意造型，以达到“虽由人作，宛自天开，天人和一”的自然境界。

B、保存

[单选题]餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择幽静的空间，柔和的光线，适时配以（），增强氛围，让客人感到温馨舒适，便于交流。

C、轻柔音乐

[单选题]红茶有丰富的蛋白质和糖，可给人增加热量和营养，还有助于消化，有（）的作用。

B、去油腻

[单选题]西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，下列不属于三种之一的是（）。

C、瓷质酒杯

[单选题]在咖啡厅服务中，服务员必须掌握一定的推销技巧：如向公司付款的客人提供（）。

价格高、品味最佳项目

[单选题]礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。

态度

[单选题]根据客人的宗教信仰和风俗习惯及爱好来选择花型，英国人喜爱（）。

蔷薇花

[单选题]工业生产排出的（）能污染环境，给人们造成危害。

三废