[单选题]具有调节钙、磷代谢，预防佝偻病和软骨病等生理功能的维生素为（）。

正确答案 ：C

C、D

[单选题]矿质元素可根据其在食品中的含量细分为常量元素、微量元素和超微量元素，下述这些元素中属于微量元素的是（）

正确答案 ：D

D、铁

[单选题]必需元素根据它们在人体内的含量可分为常量元素和微量元素，其中必需微量元素所占含量不超过体重的（）%。

正确答案 ：C

C、0.05

[单选题]下面关于矿质元素铁的营养性质描述有误的是（）

正确答案 ：C

C、Fe2＋难溶，不利于吸收，而Fe3＋易于吸收

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