正确答案: C

C、氮

题目：测定蛋白质的含量主要是测定其中的含（）量。

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[单选题]以下哪种食品添加剂被禁止使用（）。

甲醛

[多选题]菌落计数中，空白对照平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源（）。

空白稀释液

用于倾注平皿的培养基

平皿吸管

空气

[单选题]严禁（）是脂肪测定时重要注意事项。

B、明火活动