[单选题]下列属于人工合成甜味剂的是（）。

正确答案 ：D

糖精

[单选题]脂溶性抗氧化剂主要用于（）。

正确答案 ：A

防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象

解析：脂溶性抗氧化剂易溶于油脂，主要用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。常用的种类有丁基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯及生育酚混合浓缩物等。

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