[多选题]以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是（）。

正确答案 ：ABCD

A．患有痢疾的人员

B．患有病毒性肝炎的人员

C．患有活动性肺结核的人员

D．患有化脓性或渗出性皮肤病的人员

[单选题]“放心肉”“放心米”“放心菜”等食品安全问题越来越引起人们的关注，许多地方把搞好“放心工程”作为政府重要工作来抓。人们关注食品安全体现了（）。

正确答案 ：B

使用价值是价值的物质承担者

[多选题]食品添加剂新品种准予许可并列入允许使用的食品添加剂名单予以公布的基本要求：（）

正确答案 ：AB

经过风险评估证明安全可靠

在技术上确有必要性

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