[单选题]可作为一碳单位传递体的是（）。

正确答案 ：A

四氢叶酸

解析：食物中的叶酸进入人体后，被还原成四氢叶酸，它是体内生化反应中一碳单位的传递体。

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是（）。

正确答案 ：D

维生素C

解析：维生素C的一个重要功能是促进组织中胶原的形成，它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性，并使脯氨酸和赖氨酸羟化成羟脯氨酸和羟赖氨酸，后两者是胶原蛋白的重要成分。

[单选题]其功能可被香豆素拮抗的是（）。

正确答案 ：E

维生素K

解析：香豆素是维生素K的拮抗剂。

[单选题]色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。

正确答案 ：C

维生素PP

[单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）

正确答案 ：C

血浆碱性磷酸酶

解析：血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况，但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。

[单选题]以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是（）

正确答案 ：B

硅

解析：人体可能必需微量元素包括硅、硼、钒、镍。

[单选题]能进行糖异生的非糖化合物不包括（）

正确答案 ：E

核酸

[单选题]维生素E的化学结构或功能命名（）

正确答案 ：A

生育酚

[单选题]参与一碳单位传递的维生素是（）

正确答案 ：E

叶酸

[单选题]体内碘主要存在于（）

正确答案 ：B

甲状腺

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