• [单选题]炝的成品具有（）、口味清淡等特点。
  • 正确答案 ：C

  • C、无汁


  • [单选题]勾芡能使汤菜融和，弥补（）烹调人味的不足。
  • 正确答案 ：A

  • A、短时间


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