[单选题]下列属于天然着色剂的是（）。

正确答案 ：E

高粱红

[单选题]下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌（）。

正确答案 ：B

高温灭菌法

解析：其他选项方法均不能有效杀灭全部芽胞型细菌。

[单选题]为防止油脂氧化，不宜加入（）。

正确答案 ：C

焦亚硫酸钠

[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写哪项正确（）。

正确答案 ：D

GMP

[单选题]食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（）。

正确答案 ：E

抗氧化剂

解析：1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。 2.亚硝酸钠是发色剂。 3.硫磺是漂白剂。 4.苯甲酸钠为防腐剂。 5.山梨酸钾为防腐剂。 6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

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