正确答案: B

啤酒酵母

题目：制面包、馒头常用的发酵剂为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在噬菌体一步生长曲线中，若人为地用氯仿等破坏宿主细胞，发现培养液呈现侵染性，此期称（）。

C、胞内累积期

[单选题]酸性食品的PH值是（）

＜4.5