[单选题]某饭店发行长期债券的面值为300万元，债券筹资费用为1％，所得税税率为25％，债券年利率为8％，每年支付一次，发行价格为320万元，则其债券的资金成本率是（）。

正确答案 ：C

5.68％

解析：长期债券的资金成本主要是债券利息和筹资费用。其计算公式为：Kb=B0×ib×（1-T）／[B×（1-Fb）]×100％，式中：Kb为债券资金成本率；B0为债券面值；ib为债券年利率；T为所得税率；Fb为债券筹资费率；B为债券发行价格。根据已知数据得：该饭店的债券资金成本率Kb=300×8％×（1-25％）／[320×（1-1％）]×100％≈5．68％。

[单选题]衡量筹资结构优劣的主要指标是（）。

正确答案 ：A

加权平均资金成本

解析：加权平均资金成本是指根据饭店从不同渠道取得的资金占全部筹资总额的比重来计算资金的平均成本。它是衡量筹资结构优劣的主要指标。

[多选题]资金时间价值在财务上具有广泛的应用，具体包括（）。

正确答案 ：CDE

复利现值可比较设备的购买是否合算

年金现值可测算为在未来每年获取一定数额的等额的款项，现在所需准备的资金

对新建项目需按施工进度、设备到达时间等测算各年应付的投资可采用年金终值测算

解析：终值和现值的计算在财务上用途很广。复利终值可用于测算一次投资（或一次贷款）按一定利率计算时，若干年后的本利和年金终值则可用于以年金形式存款或贷款时，测算若干年后的本利和，如提存折旧若干年后总额为多少；复利现值公式可用于不同时间上资金量的比较，如设备的购买是否合算。

[多选题]为了加强对收款的控制，饭店各营业点收款员当班结束后，都需填报一定的单据，这些单据不包括（）。

正确答案 ：ACD

现金日记账

票据登汇簿

材料领用单

解析：饭店应加强对各收款点的控制，如对账单的管理，饭店应建立起专人负责账单发放的管理制度，对发出的账单进行编号登记，对账单存根逐笔逐号进行审核。各营业点收款员当班结束后，都需填报"收入日报表"和"交款单"，饭店据此检查收回的账单与交来的表单是否相符，账单是否连号，与上一天账单的编号是否相连。

[多选题]饭店成本控制的方法主要有（）。

正确答案 ：BC

标准成本控制

预算控制

解析：饭店成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使企业的成本管理由被动的事后算账转为比较主动的预防性管理。饭店成本控制主要有：①预算控制，即以分项目、分阶段的预算指标数据来实施成本控制；②标准成本控制，即以各营业项目的标准成本为依据，来对实际成本进行控制。

[多选题]完善旅游饭店成本费用控制有助于（）。

正确答案 ：ABCD

宏观经济决策的实施以及宏观成本管理调控职能的实现

转换企业经营机制，落实企业经营自主权

提高生产要素运营效果，实现生产耗费与补偿的统一

贯彻《企业财务通则》和《企业会计准则》，规范企业生产行为

[多选题]旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。

正确答案 ：ABCD

正确核算营业收入

提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入

广开销售渠道，扩大销售来源

做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量

[多选题]旅游饭店财务分析的客体有（）。

正确答案 ：ABCD

旅游饭店经营活动

旅游饭店损益表

旅游饭店资产负债表

旅游饭店现金流量表

[单选题]以历史数据为基数，按预算期内一定的增长率或节约率来编制预算的方法是（）。

正确答案 ：C

传统预算

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