[单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项错误的是（）。

正确答案 ：D

高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低

[单选题]对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是（）。

正确答案 ：B

酪蛋白水解物

解析：在矽肺病人的膳食中补充酪蛋白水解物具有较好的保护作用。

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