正确答案: D

菜品：质量上乘，类型多样、补充及时

题目：自助餐服务不等同于取消员工服务，应建立一套完善的服务流程，包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]通过对客户信用状况进行调查分析，从而判断应收款项成为坏账的可能性，为防范坏账提供决策依据，这项工作是（）。

客户信用调查

[单选题]负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。

餐厅领班

[多选题]营销更强调的是产品和服务所能给予人们的（）。

利益

满足

[多选题]作为餐饮业发展中的一支主力军，快餐已深入民心，这类餐厅有（）。

必胜客

南京“刘长兴”

马兰拉面

永和豆浆

[多选题]饭店餐饮业的发展水平反映了一个国家或地区的（）。

经济发展水平

开发利用自然资源的能力

物质文明程度

精神文明程度

[多选题]餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，它必须具备必要的条件和要求，包括（）。

具有一定的空间和设施

能提供菜肴、饮料和服务

以盈利为目的