[单选题]水果与蔬菜一样，主要提供（）。

正确答案 ：C

维生素

[单选题]牛奶中碳水化合物主要是（）。

正确答案 ：D

乳糖

解析：牛奶中碳水化合物主要以乳糖为主。

[单选题]下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）。

正确答案 ：B

物理分析法

[单选题]谷类中富含的维生素是（）

正确答案 ：A

B族维生素

[单选题]动物性食物是人体（）主要来源。

正确答案 ：D

优质蛋白

解析：动物性食物是人体优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的主要来源。

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