[单选题]与生霉是酱油污染的主要问题（）

正确答案 ：C

C、微生物污染

[单选题]钳花的方法是：一手托面，另一手拿钳花工具，在面坯适当位置，根据（）钳出造型。

正确答案 ：A

A、需要

[单选题]允许使用的食用色素中柠檬黄的最大使用量应为（）。

正确答案 ：C

C、0.1克/千克

[单选题]荞麦的品种较多，主要有（）种。

正确答案 ：D

D、四种

[单选题]微波对原料的加热是（）进行的。

正确答案 ：D

D、内外同时

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