正确答案: B

B、酸性

题目：苯甲酸在（）条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。

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[单选题]肌肉的收缩活动是由（）来实现的。

肌动球蛋白

[多选题]为预防鱼类引起的组胺中毒，在烹饪时应注意（）