正确答案: BC

骨质疏松症 缺铁性贫血

题目：不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）.

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学习资料的答案和解析：

[单选题]危重呼吸衰竭患者应采用（）营养输注含支链氨基酸丰富的复合氨基酸。

胃肠外

[单选题]无氮饮食适用于（）

肝性脑病患者

解析：肝性脑病患者肝功能严重受损时，肝脏不能将体内蛋白质分解产生的氨转化为无毒性的尿素排出体外，从而可引起血氨升高，加重病情。因此选择无氮饮食。

[单选题]治疗维生素B2缺乏病常用剂量是（）。

10mg／d

[多选题]下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？（）

A.雌激素缺乏B.钙摄入量不足C.缺乏维生素DD.低磷和低钠膳食E.过量的饮酒

[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。

A.聚合物单体B.降解产物的毒性C.添加助剂的使用D.有毒重金属E.以上都是

[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）

A.食品添加剂（含营养强化剂）B.食品新资源及其成分C.辐照食品D.食品容器与包装材料、食品工具、设备E.农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

解析：本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是，食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。