正确答案: E

视黄醇

题目：维生素A的化学结构或功能命名（）

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[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）

5%～6%，4%～5%，30%～40%

解析：考查食物的特殊动力作用。

[单选题]铬的生理功能包括（）

以上全是

[单选题]含碘丰富的食品不包括（）

海盐

解析：海产品中含碘较丰富，如海带、紫菜、蛤干、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等是碘的良好来源，海盐中含碘很少。