[单选题]一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状，怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板，见蓝绿色菌落，挑取可疑菌落接种三糖铁斜面，见底层变黄，斜面不变，未见变黑现象。

正确答案 ：

[单选题]金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验是（）。

正确答案 ：D

甘露醇发酵试验

解析：金黄色葡萄球菌能分解甘露醇，故其甘露醇发酵试验为阳性。

[单选题]三糖铁培养基属于（）。

正确答案 ：B

鉴别培养基

[单选题]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式（）。

正确答案 ：C

三份

[单选题]欲检测某食品中的溶血性链球菌，处理检样的液体宜选择（）。

正确答案 ：D

无菌7.5％NaCl

[单选题]作为志贺菌属分类依据的抗原为（）。

正确答案 ：C

O抗原

解析：志贺菌属细菌有O和K两种抗原。O抗原是分类的依据，分群特异抗原和型特异抗原2种，借以将志贺菌属分为4群和40余血清型（包括亚型）。

[单选题]消毒后医疗机构污水直接排入地表水体时，总余氯应小于（）。

正确答案 ：A

0.5mg

[单选题]实验室常用盐析法分离和纯化蛋白，常用的盐是（）。

正确答案 ：A

硫酸铵

[单选题]食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）。

正确答案 ：E

以上均不是

[单选题]血清消毒除菌应采用（）。

正确答案 ：E

过滤除菌法

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