正确答案: E

病死率低

题目：关于椰毒假单胞菌表述不正确的是（）。

解析：椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

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细菌性食物中毒

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≤5μg/kg