正确答案: ACD

A、乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程 C、外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相 D、乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关

题目：关于乳剂的稳定性下列哪些叙述是正确的

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[单选题]有关表面活性剂生物学性质的错误表述是

B、表面活性剂与蛋白质可发生相互作用

[单选题]在口服混悬剂加入适量的电解质，其作用为

B、使Zeta电位适当降低，起到絮凝剂的作用

[多选题]表面活性剂的特性是

A、增溶作用

C、HLB值

E、形成胶束

[多选题]现代社会中，家庭网都包括（）

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