[单选题]下列各项不属于饭店消防应急行动计划的是（）。

正确答案 ：D

人员和财产的抢救措施

解析：饭店消防应急行动计划应包括三部分内容：①火灾报警程序，包括报警设备、报警内容、报警方法等；②扑灭火灾的应急措施，包括现场指挥、力量组织、灭火方法、注意事项等；③火灾疏散方案，主要包括疏散的信号、疏散前的准备工作、疏散路线、疏散方法、疏散集合地等。

[多选题]饭店设备使用的规章制度主要包括（）。

正确答案 ：ABCD

凭证操作制度

定人定机制度

设备操作规程

交接班制度

解析：设备使用的规章制度主要有：①凭证操作制。即必须由通过专业培训、经考试合格并取得准许独立使用设备证书的人员进行操作；②定人定机制度。设备的使用应严格执行岗位责任，凡有固定人员操作的设备，都应实行定人定机制；③设备操作规程。是根据设备结构特点、运行规程和安全运行的要求，规定设备操作人员在其全部操作过程中必须遵守的事项、程序及动作等基本原则；④交接班制度。饭店必须建立值班记录及交接班制度，及时记录设备的运行状况和故障情况，并做好班与班的交接工作。

[单选题]下列关于药物中杂质的检查及药物纯度的概念，哪一种叙述是正确的（）

正确答案 ：E

以上都不对

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