正确答案: D

D、以上都对

题目：影响发酵温度的因素有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]消毒一般不能杀死（）。

C、芽孢

[单选题]发酵设备中的CIP系统是指（）

D、自动清洗

[多选题]关于单细胞蛋白叙述不正确的是（）

A、是微生物细胞中提取的蛋白质

C、是微生物细胞分泌的抗生素

D、单细胞蛋白不能作为食品

[多选题]以糖类作为碳源的细菌是（）

A、假单胞菌

B、乳酸菌

D、固氮菌

[多选题]下列属于流加分批式发酵特点的是（）

A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用

C、适用于发酵周期较短的发酵过程

[多选题]过滤除菌的一般流程包括以下几个步骤（）。

A、把吸气口吸入的空气先进行压缩前过滤进入空气压缩机

B、从空气压缩机出来的空气（>0、2MPa，温度120～150ºC.，冷却至适当温度（20～25ºC.

C、除去油和水，再加热至30～35ºC，

D、最后通过总空气过滤器和分过滤器除菌

E、获得洁净度、压力、温度和流量都符合工艺要求的灭菌空气。