正确答案:

题目：法国菜肴常用的调味品有香草、（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]餐饮产品的销售特点为（）

A、经营场所的大小限制了餐饮产品的销售量

B、进餐时间限制了餐饮产品的销售量

C、销售毛利率高，资金周转快

D、成本构成复杂，固定成本高开支比重大

[单选题]湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和（）三种地方菜组成。

A、湘西区