正确答案: D

亚硝酸盐中毒

题目：可引起“肠源性青紫症”的物质是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）

0.04g/100ml

[单选题]患布氏杆菌病奶牛的奶，应如何处理（）

巴氏消毒后可食用

[单选题]营养学上，碳水化合物一般包括（）

都是

[单选题]维生素D营养状况鉴定常采用测定血浆中（）

25-（OH）-D3

[单选题]一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）

D（DRT）值

[单选题]对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间的关系为（）

I>（U+F+S）

[单选题]经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）

摄入饱和脂肪酸较多