正确答案: ABCDE

了解膳食摄取情况 了解与健康有关的体质与健康状况 研究某些生理常数、营养评价指标 与营养相关疾病的研究 研究膳食参考摄入量

题目：营养调查的目的是

解析：了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点，了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常吃的食物种类和数量，再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均摄入量，根据目前营养学知识和体格测量、临床体征检查和营养状况的实验室检验等结果，评定其膳食对儿童的生长发育有什么影响，从而改善饮食的调配，并为国家食物的计划生产和改进人民营养状况提供科学依据。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品

白酒

[单选题]下列属于可溶性纤维的是

果胶

[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是

胃泌素

解析：胆固醇可以合成的活性物质：类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。

[单选题]1个谷类交换份相当于水果的量是

200g

[单选题]在头面部，分布于面部、额部的经脉是（ ）

阳明经

[多选题]心的生理功能是（ ）

推动血行

主神志